Yeme Davranışı Eğitimi – Farkındalık, Denge ve Sürdürülebilirlik Odaklı Yaklaşım

Yeme davranışı eğitimi, açlık-tokluk sinyallerini doğru okumayı, duygusal tetikleyicileri yönetmeyi ve esnek-bilinçli seçimlerle sürdürülebilir beslenme alışkanlıkları edinmeyi hedefler. Kısıtlama odaklı değil, denge ve farkındalık temellidir.

Program, bilişsel-davranışçı beslenme teknikleri, çevresel düzenlemeler, porsiyon farkındalığı ve mindful eating (farkındalıkla yeme) uygulamalarını içerir. Amaç; yeme-pişmanlık döngüsünü kırmak ve kalıcı davranış dönüşümü sağlamaktır.

Program İçeriği

• Davranış anamnezi: tetikleyici duygular, otomatik düşünceler ve alışkanlık döngülerinin analizi.
• Açlık-tokluk skalası eğitimi: 1–10 aralığında öz-izlem ve karar noktaları.
• Mindful eating protokolleri: yavaşlama, duyusal farkındalık, dikkatli çiğneme ve tat-min değerlendirmesi.
• Porsiyon farkındalığı ve tabak modeli: hacim yönetimi, enerji yoğunluğu ve denge tabakları.
• Tetikleyici yönetimi: stres, sıkılma, ödül-gıda bağlantısını kırma ve alternatif baş etme araçları.
• Rutin inşası: düzenli öğün saatleri, planlı atıştırmalık ve ön hazırlık ritüelleri.
• Çevresel düzenlemeler: görünürlük, erişim ve “akıllı mutfak” ilkeleri.
• Sosyal ortam stratejileri: restoran, davet ve seyahat senaryoları için karar ağacı.
• Öz-şefkat ve relaps yönetimi: “mükemmeliyetçilik” tuzağını azaltan pratikler.
• Ölçme-değerlendirme: haftalık davranış puanı, tetikleyici günlüğü ve ilerleme grafiği.
• Uzun vadeli pekiştirme: bakım modu, küçük hedefler ve aylık kontrol listeleri.

Sıkça Sorulan Sorular